Menu
I nostri piatti possono contenere ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni. Per consultare la documentazione scritta chiedete pure al personale di sala. Alcune materie prime possono essere congelate all’origine o vengono abbattute per garantirne l’integrità e la corretta conservazione.
BENDATI E GUIDATI
Lasciatevi guidare dallo chef!
4 / 5 / 6 portate
4 / 5 / 6 portate
48 / 58 / 68
CON LE MANI
Polpetta di mare / nduja
7
Carciofo alla giudia
7
Pane / burro / acciughe masculina da magghia
14
Polpette dʼanatra / salsa chimichurri
9
Ostriche / tabasco verde / cipollotto naghi / lardo (2pz)
12
PIATTINI
Papas arrugadas / tzatziki / perle di cipollina
10
Peperone / robiola di roccaverano 5 giorni / briciole / mosto di fichi
14
Melanzana / miso d'orzo / pomodoro Paolo Petrilli / cacio ricotta capra garganica
14
Sgombro marinato / nuoc cham / ananas
15
Lingua yakitori / erbe amare / rabarbaro
14
PIATTI
Risotto al burro acido / angostura / ciliegie
17
Spaghettone "Verrigni" / granchio / lievito di birra / nori
18
Pescato tataki / albicocche / senape / dragoncello
19
Anatra / lattuga / uova di pesce / creme fraiche
21
Costine impanate / coleslaw di limoni
18
SOLO PER OGGI
Chiedeteci i fuori menu del giorno
DOLCI
Dolci del giorno
8
I vini fuori carta
Chiedeteci le nostre anteprime
VINI
Scegliete e bevetene tutti!
Bolle
Col Tamarie - 2019 - Col Tamarie - Veneto - Glera, Boschera, Verdisio
27
Sottofondo - 2018 - Tunia - Toscana - Trebbiano
29
Fritz - 2020 - Gaudioso - Sicilia - Chardonnay
25
Franciacorta Satèn BIO - Spensierata -36 msl - Chardonnay
40
Mellifera - Lointier - Champagne, Crézancy - Francia - Pinot noir
60
Bianchi
Liuerna - 2019 - Elisa Vinyerons - Spagna - Xarello
24
Fossil Branco - 2018 - Pedro Marquez - Portogallo - Arinto, Fernao Pirez
40
Nostrale - 2019 - Longarico - Sicilia - Catarratto
27
Whitney Weisswein - 2019 - Matthias Warnung - Austria - Gnuner 31 Veltriner, Muller Thurgau, Welschriesling
31
Marroca - 2019 - Manuel Pulcini - Toscana - Trebbiano, Malvasia
35
Devin 2018 - Magula Family - Slovacchia - Devin
38
Monì - 2019 - Furlani - Trentino - Moscato bianco
26
Orange
Chiarofiore - 2014 - Tunia - Toscana - Trebbiano, Vermentino
35
Spigone - 2019 - Marinferno - Emilia Romagna - Malvasia di Candia
30
LʼAmico Ricco - 2018 - Cantina Fantasma - Lombardia - Arneis, Moscato, Cortese
25
Lo amo macerato - 2018 - Tenuta Belvedere - Lombardia - Cortese, moscato
33
Vesplicito - 2019 - Matervi- Veneto - Vespaiola
27
Pinot Grigio - 2020 - Gaudioso - Sicilia - Pinot grigio
25
Rosati
Anonimo - 2018 - Matervi - Veneto - Groppella, Pinot Vanderville
26
Rot & Rosa - 2018 - Quantum Winery - Austria - Blauburgunder, Portugieser
34
Licence III - 2019 - Domaine de la Garance - Francia, Langue DOC - Grenache
24
Perfranco Lambrusco ancestrale - 2019 - Emilia Romagna - Lambrusco Salamino di S. Croce
27
Rossi
Nebbiolo - 2018 - Gabriele Morra - Piemonte - Nebbiolo
33
Canajo - 2019 - Il Vinco - Lazio - Cannaiolo nero
31
Teroldec - 2019 - Furlani - Trentino Alto Adige - Teroldego
26
Les Autres Terres Rouge - 2019 - Limoux - Francia - Malbec, Merlot, Cabernet
27
Beaujolais Rouge - 2019 - Pierre Cotton - Francia - Gamay
38
Pinot nero - 2018 - Bencze - Ungheria
40
Campetti -2019 - Davide Xodo - Cabernet Sauvignon e Franc, Merlot, Tai
32
•
Pane e servizio
1,50
